Αφράτο γεμιστό μπιφτέκι μοσχαρίσιο. Ζυγίζει περίπου 0,250 γραμμάρια.

Γεμιστό μπιφτέκι από φρέσκο ανάμεικτο κιμά μοσχάρι - χοιρινό. Ζυγίζει περίπου 0,250 γραμμάρια.

Από το κεφάλι του μοσχαριού παίρνουμε τη γλώσσα και τα μάγουλα, που είναι κατάλληλα για βραστό. Επίσης μπορείτε να τα ψήσετε και στο φούρνο σε

Η ελιά ή σβέρκος ή λαιμός, θεωρείται από τα πιο μαλακά αλλά και τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού. Η ελιά είναι κατάλληλη για όλα τα μαγειρέματα

Η ελιά ή σβέρκος ή λαιμός χωρίς οστό, θεωρείται από τα πιο μαλακά αλλά και τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού. Η ελιά είναι κατάλληλη για όλα τα

Από το κεφάλι του μοσχαριού παίρνουμε τη γλώσσα και τα μάγουλα, που είναι κατάλληλα για βραστό. Επίσης μπορείτε να τα ψήσετε και στο φούρνο σε

Μπιφτέκια από φρέσκο κιμά αρνιού - μόσχου. Το κάθε μπιφτέκι ζυγίζει περίπου 0,150 γραμμάρια.

Ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι.

Μπιφτέκι από φρέσκο ανάμεικτο κιμά μοσχάρι - χοιρινό. Ζυγίζει περίπου 0,250 γραμμάρια.

Δίνει ένα σχεδόν ενιαίο τεμάχιο, το οποίο μπορεί να πωληθεί είτε με τα οστά είτε χωρίς. Όταν στο τεμάχιο αυτό υπάρχει το φιλέτο και πωλείται με τα

Η εκλεκτή μπριζόλα Sirloin είναι μια πολύ αγαπημένη επιλογή μπριζόλας. Ο ιδανικός τρόπος μαγειρέματος μπριζόλας κόντρα φιλέτο είναι στη σχάρα.

Ζουμερή Μοσχαρίσια Ουρά. Κατάλληλη για βραστό, κοκκινιστό και γιουβέτσι. Κατόπιν παραγγελίας

Ποντίκι ή αλλιώς κότσι, βρίσκεται στην άκρη των ποδιών του ζώου. Είναι πλούσια σε κολλαγόνο (ιδιαίτερα το μπροστινό), με αποτέλεσμα να είναι ιδανικά

Ζουμερό σουτζουκάκι από φρέσκο κιμά μόσχου. Το κάθε σουτζουκάκι ζυγίζει περίπου 0,060 γραμμάρια.

Οι σπαλομπριζόλες είναι τα 4 – 5 πρώτα πλευρά του επάνω μέρους της ράχης του ζώου. Το κομμάτι αυτό συνήθως τεμαχίζεται κάθετα στην σπονδυλική στήλη,

Η στηθοπλευρά ή αλλιώς και σιδηρόδρομος, αποτελεί το πιο λιπαρό μέρος του ζώου, με αρκετά κόκαλα και συνδετικό ιστό. Ιδανική για κατσαρόλα και

Ζουμερό Μοσχαρίσιο Συκώτι.

Το φιλέτο αποτελεί τον πλέον τρυφερό μυ του μοσχαριού. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης με αποτέλεσμα να μην επηρεάζεται από την