Ζουμερό σουτζουκάκι από φρέσκο κιμά μόσχου. Το κάθε σουτζουκάκι ζυγίζει περίπου 0,060 γραμμάρια.

Η σπάλα βρίσκεται στον ώμο του ζώου κάτω από το σβέρκο και περιλαμβάνει το χτένι της σπάλας, το νουά της σπάλας, τα ποντίκια της σπάλας και τη

Οι σπαλομπριζόλες είναι τα 4 – 5 πρώτα πλευρά του επάνω μέρους της ράχης του ζώου. Το κομμάτι αυτό συνήθως τεμαχίζεται κάθετα στην σπονδυλική στήλη,

Η στηθοπλευρά ή αλλιώς και σιδηρόδρομος, αποτελεί το πιο λιπαρό μέρος του ζώου, με αρκετά κόκαλα και συνδετικό ιστό. Ιδανική για κατσαρόλα και

Όλο το στήθος του κοτόπουλου με το κόκκαλο και την πέτσα. Το κόκκαλο έχει χαρακτηριστικό σχήμα καρίνας καραβιού. Το κρέας είναι λευκό και χαμηλό σε

Το στρογγυλό είναι το τμήμα εμπρός και έξω του μηρού, ξεκινά από το κιλότο και φτάνει λίγο κάτω από το γόνατο του ζώου. Το γνωστό στρογγυλό είναι ένα

Ζουμερό Μοσχαρίσιο Συκώτι.

Ζουμερές φτερούγες κοτόπουλο μαριναρισμένες.

Τηγανιά από μαριναρισμένα κομμάτια φιλέτου στήθους κοτόπουλου συνοδευόμενα με καλαμπόκι, πιπεριές και λιαστή ντομάτα.

Το τρανς βρίσκεται στο μηρό και είναι αρκετά άπαχο κομμάτι. Βγάζει εσκαλόπ δηλαδή λεπτές φέτες που συνήθως γίνονται σοτέ σε τηγάνι, αλλά και σνίτσελ,

Άπαχο κομμάτι φιλέτου στήθους γαλοπούλας ιδανικό για όλους τους τρόπους μαγειρέματος. Ζυγίζει περίπου 0,800 γραμμάρια.

Το φιλέτο αποτελεί τον πλέον τρυφερό μυ του μοσχαριού. Βρίσκεται από τη μέσα πλευρά της σπονδυλικής στήλης με αποτέλεσμα να μην επηρεάζεται από την

Το στήθος του κοτόπουλου χωρίς το κόκκαλο και το δέρμα. Το χαμηλότερο σε λιπαρά κομμάτι του κοτόπουλου. Το κρέας είναι λευκό και χαμηλό σε λιπαρά.

Το χτένι θεωρείται από τα καλύτερα και πιο μαλακά από τα άλλα κομμάτια με αρκετό κολλαγόνο. Ιδανικό για κοκκινιστό, σούπες, λεμονάτο και ψητό

Χωριάτικο κοτόπουλο από τον Χολομώντα. Ζυγίζει περίπου 2 κιλά.

Παραδοσιακό χωριάτικο λουκάνικο με κρεμμύδι και πορτοκάλι.

Παραδοσιακό χωριάτικο λουκάνικο με πράσο και πορτοκάλι.