Ζουμερή Μοσχαρίσια Ουρά. Κατάλληλη για βραστό, κοκκινιστό και γιουβέτσι. Κατόπιν παραγγελίας

Πλεξούδα από φέτες τρυφερού χοιρινού. Η κάθε λωρίδα έχει διαφορετική γέμιση, αποτελούμενη από αποξηραμένα φρούτα, τυριά, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.

Ποντίκι ή αλλιώς κότσι, βρίσκεται στην άκρη των ποδιών του ζώου. Είναι πλούσια σε κολλαγόνο (ιδιαίτερα το μπροστινό), με αποτέλεσμα να είναι ιδανικά

Πορκέτα χοιρινή ολόκληρη ή σε κομμάτια μαριναρισμένη.

Γεμιστό ρολάκι κοτόπουλο. Το κάθε ρολάκι ζυγίζει περίπου 0,250 γραμμάρια.

Γεμιστό ρολάκι χοιρινό. Το κάθε ρολάκι ζυγίζει περίπου 0,250 γραμμάρια.

Γεμιστό ρολό κοτόπουλο. Ζυγίζει 2 κιλά.

Γεμιστό ρολό Χοιρινό.

Ολόκληρη χοιρινή σπάλα γεμιστή με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και τυριά.

Ολόκληρη χοιρινή σπάλα γεμιστή με δαμάσκηνα και σταφίδες.

Η σπάλα βρίσκεται στον ώμο του ζώου κάτω από το σβέρκο και περιλαμβάνει το χτένι της σπάλας, το νουά της σπάλας, τα ποντίκια της σπάλας και τη

Σπάλα χοιρινή είναι το πρόσθιο άκρο και διαχωρίζεται με τομή που γίνεται μεταξύ σπάλας και στήθους. Είναι ιδανική για ρολό, για μαγειρεμένο στην

Όλο το στήθος του κοτόπουλου με το κόκκαλο και την πέτσα. Το κόκκαλο έχει χαρακτηριστικό σχήμα καρίνας καραβιού. Το κρέας είναι λευκό και χαμηλό σε

Το στρογγυλό είναι το τμήμα εμπρός και έξω του μηρού, ξεκινά από το κιλότο και φτάνει λίγο κάτω από το γόνατο του ζώου. Το γνωστό στρογγυλό είναι ένα

Ζουμερές φτερούγες κοτόπουλο μαριναρισμένες.

Το στήθος του κοτόπουλου χωρίς το κόκκαλο και το δέρμα. Το χαμηλότερο σε λιπαρά κομμάτι του κοτόπουλου. Το κρέας είναι λευκό και χαμηλό σε λιπαρά.

Χωριάτικο κοτόπουλο από τον Χολομώντα. Ζυγίζει περίπου 2 κιλά.