Γεμιστό μπιφτέκι από φρέσκο ανάμεικτο κιμά μοσχάρι - χοιρινό. Ζυγίζει περίπου 0,250 γραμμάρια.

Ζουμερό κεμπαπάκι από φρέσκο κιμά αρνιού - μόσχου. Το κάθε κεμπαπάκι ζυγίζει περίπου 0,120 γραμμάρια.

Κοντοσούβλι από ζουμερά μαριναρισμένα κομμάτια χοιρινού. Ιδανικό για σχάρα αλλά και για φούρνο πάνω σε λαδόκολλα. Το κάθε κοντοσούβλι ζυγίζει περίπου

Μπιφτέκια από φρέσκο κιμά αρνιού - μόσχου. Το κάθε μπιφτέκι ζυγίζει περίπου 0,150 γραμμάρια.

Μπιφτέκι από φρέσκο ανάμεικτο κιμά μοσχάρι - χοιρινό. Ζυγίζει περίπου 0,250 γραμμάρια.

Η μπριζόλα κόντρα είναι το κομμάτι από τα πλευρά που ενώνεται με τη σπονδυλική στήλη και έχει ελάχιστο ενδομυϊκό λίπος. Στο τηγάνι χρειάζεται προσοχή

Ζουμερές μπριζόλες λαιμού. Είναι πολύ μαλακές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λίπος. Ιδανικές για τηγάνι, κάρβουνο και φούρνο γιατί διατηρούν

Άπαχα μπριζολάκια χοιρινά μαριναρισμένα χωρίς οστό και λίπος από κόντρα μπριζόλα. Κατάλληλα για ψήσιμο. Το κάθε μπριζολάκι ζυγίζει περίπου 0,100

Άπαχα μπριζολάκια χοιρινά χωρίς οστό και λίπος από κόντρα μπριζόλα. Κατάλληλα για ψήσιμο. Το κάθε μπριζολάκι ζυγίζει περίπου 0,100 γραμμάρια.

Ζουμερά παιδάκια ζυγούρι κατάλληλα για ψήσιμο.

Η πανσέτα είναι τα κοιλιακά τοιχώματα και το στήθος με τις στηθοπλευρές που προκύπτουν μετά την αφαίρεση της μπριζόλας. Είναι ιδανική για σχάρα, για

Εκλεκτή σεφταλιά από αφράτο κιμά χοιρινού, τυλιγμένο με σκέπη. Η κάθε σεφταλιά ζυγίζει περίπου 0,080 γραμμάρια.

Σουβλάκι από τρυφερά μαριναρισμένα κομμάτια χοιρινού κατάλληλα για ψήσιμο. Το κάθε σουβλάκι ζυγίζει περίπου 0,150 γραμμάρια.

Ζουμερά σουβλάκια κατάλληλα για σχάρα, τηγάνι ή και φούρνο. Ζυγίζουν περίπου 0,080 γραμμάρια το καθένα

Σουβλάκι από τρυφερά κομμάτια χοιρινού φιλέτου τυλιγμένα με σκέπη. Το κάθε σουβλάκι ζυγίζει περίπου 0,150 γραμμάρια.

Είναι τα 4 – 5 πρώτα πλευρά της ράχης ξεκινώντας από το κεφάλι. Το βασικό χαρακτηριστικό τους είναι το λίπος που βρίσκεται εσωτερικά της μπριζόλας

Σταβλίσια μπριζόλα είναι το κομμάτι από τα πλευρά του ζώου δηλαδή τη μπριζόλα που ενώνεται με την πανσέτα. Είναι πολύ ζουμερή λόγω της υψηλής